Äpfel

Der Apfel (lat. Malus domestica) gehört der Familie der Rosengewächse (Rosaceae) an. Er ist die wohl bedeutendste Kulturobst-Art Unterfamilie der Kernobstgewächse (Maloideae).

Äpfel werden sowohl als Nahrungsmittel im Obstanbau als auch zur Zierde (Blüten, Früchte) angepflanzt. Zusätzlich wird ihnen eine Wirkung als Heilmittel zugeschrieben.

Im Anbaugebiet der Absatzgenossenschaft "Fahner Obst" eG werden folgende Sorten angebaut:

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Apfelsorten im Anbaugebiet
Jonagored/Jonagold
– süßlich und fein säuerlicher fester saftiger Apfel, später weicher
Oktober - Juni

Shampion
– schwach süß-säuerlicher, zart aromatischer und mittelfester Apfel
Oktober - März

Elstar
– fein säuerlicher, würziger und erfrischend saftiger Tafelapfel mit knackigen Fruchtfleisch
September - April

Gala
– süß-fruchtiger und fein aromatischer fester Tafelapfel
Ende September - April

Pinova
– fruchtig-süßer, aromatischer und festfleischiger Tafelapfel
Oktober - Mai

Golden Delicious
– süß-würziger fester Tafelapfel mit leichtem Aroma, später mürbe
Oktober - Juni

Idared
– schwach fein säuerlicher, fester Apfel mit weißem Fleisch
Dezember - Juni

Braeburn
- süßer, schwach aromatischer, sehr saftiger Apfel mit knackigem, festen Fleisch
November - Juni

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